Вино белое полусухое «Mosel Saar feinherb Riesling» 2015 г.

Семейное хозяйство Фольс производит вина из винограда сорта Рислинг с лучших виноградников, расположенных у реки Саар.

Клаудия и Хельмут Плуниен основали небольшую, но выдающуюся винодельню Vols у нижнего течения реки Саар, имея несколько выдающихся виноградников со старыми лозами в Вильтингене и Айле.

В сентябре 2010 года они получили возможность приобрести винодельню Альтенхофен в Айле. Таким образом, они смогли включить уникальные виноградные плантации, расположенные на землях Айлер, Шайдт и Шенфельд, в своё портфолио. Более того, они также сохранили замечательный виноградник с 40-летним сортом Рислинга в Вильтингере.

В течение нескольких лет они экспериментировали на этих виноградниках, чтобы получить наилучшее возможное вино из почти столетнего винограда. Фруктовые и минеральные вина из долины Саар, уже полюбившиеся всему миру, разливаются в традиционные бутылки "Schlegel".

Семейная философия виноделия проста: лучшее вино в мире может быть произведено из лучшего винограда на лучших плантациях с максимальной самоотдачей. Низкая урожайность и старые лозы дают очень концентрированный сок и высокое качество. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах и тщательное производство гарантируют создание уникальных вин с длительным послевкусием и с приятными нотками остаточного сахара.