Фирменный магазин
более 7000 наименований
Рекомендации по выбору и подбору
100% оригинал
все сертификаты
↑ Наверх

Вино красное полусухое «Amarone Riserva Sergio Zenato» 2010 г.

Вино красное полусухое «Амароне Ризерва Серджио Дзенато»

x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Минимальная сумма заказа составляет 1 000 Р
Арт: SIM102541
11 493 Р
Клубная цена
11 149 Р
Нет в наличии
Тип: Вино
Крепость: 17%
Цвет:
Сахар:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Поставщик: Симпл
Температура подачи: 16-18С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый цвет.

Аромат:

Многогранный букет с тонами спелых красных ягод, тимьяна, лакрицы, кедра и ежевики.

Вкус:

Полнотелое, объемное во вкусе, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием с нотками темного шоколада и пряного пирога.

Виноград собирают позднее обычного, вручную проводят его селекцию и лучшие грозди подвяливают в течение 5 месяцев. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

В Вальполичелле есть вековые традиции. Виноград собирают в сентябре для того чтобы, во-первых, избежать появления ботритиса, а, во-вторых, считается, что при подвяливании ягоды теряют не только влагу, но и кислотность и, следовательно, виноград нужно собирать, когда кислотность достаточно высокая, то есть когда виноград слегка недозрел. Так считают все, но не Серджо. Он решил делать ровно наоборот: в конце сентября собирать виноград для базовой Вальполичеллы, а заранее помеченные лучшие кисти оставлять на лозе дозревать как минимум до середины октября. В конце концов, виноград относится к тому типу фруктов, которые не дозревают, если их отделить от растения (как, например, банан), значит, терять что-то еще, кроме воды, ягоды не должны, - здраво рассудил Серджо. И… опять выиграл! Его Amarone Riserva вошло в число культовых вин региона. Это одно из действительно великих амароне, которое выпускается только в лучшие годы и ограниченным тиражом. Вино для истинных ценителей!