Вино красное сухое «Zorah Karasi» 2011 г.

Армянское вино Зора — это согревающий, возможно, слегка обжигающий напиток с теплым запахом, бархатной структурой и вяжущим вкусом. Это томное воспоминание о том, как после Большой воды Ной сошел с Ковчега и высадил первую виноградную лозу у подножия горы Арарат. Армянский народ, нисколько не преувеличивая, называет виноград ценнейшей и древнейшей из культур. Если Вы желаете познать культуру Армении, прикоснуться к душе этого народа и понять его характер, то пригубите армянское вино, созданное из богатого урожая этой земли. Будьте уверены, армянское вино всегда можно отличить от многочисленных зарубежных продуктов. Оно наиболее точно передает характер и культуру своих создателей. В одном глотке такого вина сосредоточены горячий привкус солнца, волна оптимизма и энергии с примесью тонкой терпкой горчинки. Не подумайте, что я слишком «романтизирую» данную тему, просто по-другому об армянском вине говорить нельзя. Вы послушайте, как армянский народ рассказывает о своем вине: даже какие-то научные термины и специфические фразы, которые на первый взгляд могут показаться скучными, звучат в устах армянских виноделов возвышенно, как будто они светятся изнутри. К слову, сама профессия винодела в Армении очень почетна, в ней точная, годами выверенная практикой наука, переплетающаяся с романтикой, лирикой и временами даже мистикой. Когда армянский винодел начинает говорить о вине, складывается впечатление, что он рассказывает о своей возлюбленной. Именно такой подход к работе кажется мне наиболее правильным, именно такая страсть к любимому делу приносит великолепные плоды!
Одним из таких «плодов» упорного труда мастеров-виноделов и является армянское вино Zorah Karasi, созданное из роскошного винограда сорта Арени Нуар, или Арени Черный, виноградника Ринд площадью всего 15 гектаров. Данный сорт винограда является исконно армянским и относится к эколого-географической группе восточных сортов винограда. Он растет исключительно в Ехегнадзорском районе. Из винограда Арени Нуар на территории страны готовят восхитительные красные столовые, десертные и крепкие вина. Для создания вина Зора Караси сорт Арени Нуар возделывают на субщелочных, слегка песчаных, каменистых почвах, богатых известняком, и обрабатывают по традиционной системе Гуйо.