Виски «Glenfarclas 105 20 years»

Дегустационные заметки

Цвет
Виски медно-красного цвета.
Вкус
Богатый и крепкий сладковато-горьковатый вкус виски демонстрирует ноты шоколада, кофе, фруктов и бренди. Невероятно продолжительное мягкое послевкусие.
Аромат
В аромате виски традиционно присутствуют тона тростникового сахара и инжира, сдобренные оттенками рождественского пирога.
Гастрономические сочетания
Виски подается как дижестив, рекомендуется к сигаре.

Интересные факты

Glenfarclas "105" 20 years — классический шотландский виски бочковой крепости (60%), представляющий серию "105" от вискикурни Glenfarclas. Выдержанный 20 лет в бочках из-под хереса виски выпущен в лимитированном количестве 4 000 бутылей как рождественский релиз. Представляя новый виски, директор по продажам Glenfarclas — George S Grant, заявил: "моя семья выпускает серию "105" на протяжении вот уже трех поколений и виски Glenfarclas "105" 20 years является ее прекрасным продолжением. Это традиционный представитель линии "105" во всей ее мощи и привычных характеристиках".

Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел некто Джон Грант. Он положил достаточно удачное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни в переводе с гэлльского языка означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой.
Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфаркслас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.