Вино игристое белое брют «Ca' del Bosco Saten Franciacorta» 2009 г., в подарочной упаковке

Изумительное вино "Saten" от Ca' del Bosco входит в число самых известных игристых вин Италии. Рожденное благодаря гармоничному браку между лучезарным солнцем и спелым белым виноградом, вино очаровывает гладким, мягким вкусом под покровом женственности и элегантности. Игристое сухое вино "Saten" станет непревзойденным украшением вечера в теплой, дружеской компании, приятно аккомпанируя тихому, задушевному разговору.

На сегодняшний день виноградники во Франчакорте, принадлежащие Ка’дель Боско, занимают площадь более 155 га. Здесь выращиваются превосходные виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет. Восхитительный купаж вина "Сатен" гармонично сочетает 85% Шардонне и 15% Пино Бьянко. Высококачественный урожай собирают во вторую декаду августа и тщательно отбирают. Смесь первого дробления, что составляет 45% винограда, проходит процесс брожения в стальных нержавеющих чанах при строго контролируемой температуре, вторая часть винограда ферментируется в небольших дубовых бочках. В течение семи месяцев вино выдерживают в стальных емкостях. Мастера-виноделы создают неповторимое кюве, способное отобразить многообразие вкуса и оттенков. Разлитое по бутылкам, вино проходит процесс вторичной ферментации. Выдержка на осадке, которая составляет 4 года и 3 месяца, проходит в подземных погребах при постоянной температуре 12°С. Следующий этап проводит мастер-дегоржер. Чтобы уменьшить потери углекислого газа и вина, он замораживает осадок в горлышке. После откупоривания бутылки, осадок под давлением углекислого газа выбрасывается, а бутылка дополняется ликером (смесью исходного вина и тростникового сахара) в объеме 7,5 мл. Длительное старение в бутылке позволяет увеличить мягкую элегантность и женственность этого изысканного напитка.