более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Casa Coste Piane, "Brichet" Colli Trevigiani IGT — природное игристое вино, созданное из винограда сорта Глера. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-песчаных почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 55-60 лет. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей декантацией сусла. Естественная ферментация в стальных резервуарах длится около 15 дней. Вторичная ферментация проводится в бутылках методом "ансестраль" (без дегоргажа), поэтому в игристом вине может присутствовать небольшой осадок.
Философия Casa Coste Piane заключается в неинвазивном виноградарстве. Все процессы проводятся исключительно вручную, на виноградниках в качестве удобрений используется медь и сера в сочетании с природными защитными индукторами. Применение пестицидов и гербицидов полностью исключено.
Игристые вина виноделы классифицируют как "Frizzante-Naturalmente" — т.е. вино не подвергается никакой физико-химической обработке, все процессы проходят естественным способом. Вторичная ферментация возможна благодаря присутствию в бутылке натуральных дрожжей (метод "Ancestrale").
Сегодня компанией руководит Loris Follador вместе со своими сыновьями, Raffaele и Adelchi.
Артикул: 146-153
Код: SIM107858_ОРИГИНАЛ
Бренд:
Casa Coste Piane