Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Шампанское белое сухое «Champagne Dumenil Jany Poret Premier Cru»

Шампанское белое сухое «Шампань Дюмениль Жани Поре Премье Крю»

Тип: Шампанское
Крепость: 12%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: (60%), (30%), (10%)
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Свинина, телятина, Камбала, палтус, Острый сыр, Мягкий сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи: 8С.
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 296-873 Код: VINM_05_16_01_5684
0.75 л
Цвет:

Шампанское имеет бледно-золотистый цвет с тонким, живым перляжем.

Аромат:

Сдержанный аромат шампанского раскрывается тонами свежих косточковых и цитрусовых фруктов, яблочной кожуры, спелой ежевики и манго, которые гармонично переплетаются с оттенками тертого имбиря и поджаренной булочки Бриошь.

Вкус:

Вкус шампанского полный, хорошо сбалансированный, свежий и питкий, исключительно элегантный, богатый, с мягкой текстурой, которая подчеркивает фруктовые оттенки, живой кислотностью и продолжительным, стойким послевкусием с нюансами сладких специй, цитрусовой кислинкой и йодными штрихами.

Гастрономические сочетания:

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также прекрасно сочетается с птицей, белым мясом и легкими сырами.

"Jany Poret" Premier Cru — изысканное кюве, в купаже которого доминирует сорт Пино Менье, дополненный Пино Нуар и Шардоне. Виноград выращивается на виноградниках класса Премье Крю в муниципалитетах Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne и Ludes. Меловые, песчаные и глинистые почвы придают купажу отличный баланс, дополнительную легкость, наделяют нотками спелых фруктов и медово-цветочными оттенками. Hugues Poret — самый молодый член семьи, который производит шампанское из урожаев с этих уникальных виноградников, передающихся в семье из поколения в поколение.

Урожай собирается исключительно вручную. Для изготовления базового вина используют только сок первого отжима, чтобы сохранить баланс и свежесть. Дебурбаж (естественное отстаивание и осветление сока) производится в чанах емкостью 40 гектолитров и занимает 24 часа. Ферментация протекает с отобранными дрожжами при строгом температурном контроле в стальных чанах. 60% купажа — резервное вино, 40% — базовое вино текущего года урожая. В дальнейшем шампанское "Жани Поре" производится классическим методом с вторичной ферментацией в бутылках. Выдержка шампанского на тонком осадке длится около 3-х лет. Чтобы придать послевкусию сочную округлость, дегоржаж проводится за 4-6 месяцев до реализации. Шампанское идеально в качестве аперитива, но также прекрасно сочетается с птицей, белым мясом и легкими сырами.

Champagne Dumenil — независимый Дом шампанских вин, который продолжает использовать опыт, передающийся из поколения в поколение. Фредерик и Хью Поре-Дюмениль, увлеченные виноделы, создают стильные шампанские вина с уважением к своим виноградникам, расположенным в Chigny-les-Roses, Rilly la Montagne, Ludes и Sacy. История Champagne Dumenil началась в 1874 году, когда Эмиль-Поль Дюмениль, владелец бакалейной лавки и кафе в Шиньи-ле-Роз, основал собственный шампанский дом, процветающий уже более 140 лет. Сегодня, Фредерик Поре, правнучка Эмиль-Поля, является творческим вдохновителем, а ее муж, Хью, выдающийся виноградарь и винодел — реализатором всех идей. Каждый из них играет важную роль в производстве шампанских вин, воплощающих дух шампанского дома Дюмениль в жизнь на протяжении многих лет. Все виноградники компании — класса Премье Крю. Для сохранения уникальности почвы и их недр на виноградниках максимально применяются ручные методы, на самых старых виноградниках используют лошадей для вспашки. Урожайность всегда тщательно контролируется, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара в винограде и исключительную глубину аромата.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.