Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Тип:
Игристое вино
Крепость:
12%
Бренд:
Jean-Baptiste Adam
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
6-8С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 091-379
Код: WDD002692
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Лососево-розового цвета.
Аромат:
Очень выразительный и интенсивный. Преобладают ароматы красной смородины, граната и красных ягод (ежевики, малины, клубники).
Вкус:
Вкус вина освежающий, с сочными и энергичными фруктовыми тонами и ласкающими нёбо пузырьками.
Cremant (креман) – игристое вина, произведенное во Франции вне провинции Шампань по технологии шампанского, то есть вторичное брожение происходит непосредственно в бутылке.
Brut (Брют) – критерий шампанских и игристых ( креманов) по степени содержания сахара.
Брют – это сухое шампанское, с минимальным количеством сахара. Его уровень не должен быть больше,чем 12 грамм. Уровень сахара в игристом вине и шампанском определяется при добавлении экспедиционного ликера (смеси вина и сахара).
Rose (Розе) – розовое игристое вино. Оно производится путем короткого настаивания виноградного сусла на мезге ( кожице, гребнях и косточках винограда).
Винодельня была основана в 1614 году Жан – Баптистом Адамом. В то время основатель был больше известен под именем “виноградаря-дегустатора” (“gourment-vitculteur”). Дело в том, что в Средние века в Эльзасе рестораторы перед покупкой обязательно приезжали на виноградники, чтобы посмотреть на производство и попробовать вино, сопровождал их в этих поездках “виноградарь-дегустатор”. Затем эту должность упразднили. Однако, Жан-Баптист Адам возродить эту практику и устраивал похожие приемы для клиентов.
В 1834 году Жан Баптист Адам выпускает первую эльзасскую этикетку домена.
Во время Второй Мировой войны винодельня переживает сложный период. Фирма была признана немцами “вражеской” и торговля была приостановлена, склады служили защитой для жителей Эльзаса. Только к концу 1960 годов наследник Жан Адам и его жена Полетт смогли восстановить все в первозданном виде и передать свой опыт следующему поколению. Они начали бутилировать вина на месте и продавать напрямую из поместья. Эти действия помогли остаться фирме на плаву.
С 1999 года Жан-Баптист Адам производит вина по органическому методу, используя экологичный подход “разумной борьбы” (lutte raisonnée). Благодаря любви к вину и непрерывному поиску самосовершенствования с 2003 года винодельня добилась полной биодинамики на производстве своих вин. Все вина выдерживаются в старых дубовых бочках.
К настоящему времени эта винодельня является одной из самых старых и успешных в Эльзасе. Как говорит о себе сам производитель: “Наше имя больше, чем просто имя. Это поместье является отражением легендарной истории Эльзасского виноделия. Каждая наша бутылка отражает 400- летний опыт и 14 поколений!”
