более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Игристое вино красивого бледно-золотистого цвета с изысканной игрой пузырьков.
В изящном аромате игристого вина солируют цветочные ноты, дополненные оттенками спелых фруктов, минералов, орехов и тонкими нюансами специй.
Освежающий, питкий и утонченный вкус игристого вина демонстрирует приятную упругость текстуры, устойчивый баланс кислотности и фруктовости, выразительную минеральность. Богатая фактура вкуса приводит к живому послевкусию с едва уловимыми пикантными нюансами специй.
Игристое вино является идеальным аперитивом, прекрасно сочетается с закусками праздничного стола, овощами, рыбой, морепродуктами, острыми блюдами.
Yves Duport, "Origine'L Reserve" Brut — одна из самых популярных позиций в ассортименте игристых вин Дома Ив Дюпорт. Купаж вина представляет собой смесь винограда сортов Шардоне и Алиготе (80%), дополненную 20% сорта Пино Нуар. Ягоды собирают на органических виноградниках с лоз возрастом 25-30 лет. Формирование предальпийских гор и ледниковый период привели к созданию очень неоднородной хаотической структуры почв в Савойи. Однако можно выделить два основных типа почв, на которых выращивается виноград для этого кюве: глинисто-известняковые (белая глина, горная осыпь) и глинисто-кремнистая моласса (моренные отложения). После сбора урожая и прессования первые соки проходят тщательный отбор, в результате только 80% соков отбираются для "Origine'L Reserve". Вино производится по традиционному методу с первичной ферментацией на собственных дрожжах и вторичной ферментацией в бутылке, называемой "pride de mousse", для которой также используют собственные натуральные дрожжи, что довольно редко встречается при применении традиционных методов шампанизации. Выдержка на осадке в прохладных подвалах длится 12-18 месяцев. "Орижинэ'Ль Резерв" Брют относится к лучшим французским игристым винам не из региона Шампань, но которые имеют весьма схожий вкус с лучшими его образцами и выгодно сочетают доступную цену и достойное качество.
Винный дом Maison Yves Duport расположен в малоизвестном винодельческом регионе Бюже, территориально находящемся между Божоле и Савойей. Здесь на 10 гектарах Ив Дюпорт культивирует биодинамическими методами классические местные сорта винограда. Он является представителем четвертого поколения династии виноделов. Годовое производство винодельни составляет около 14 000 бутылок и в основном ориентировано на уникальные белые вина, доля которых — около 80%. Ив плодотворно сотрудничает с другими виноделами региона, которые придерживаются таких же принципов, как и он: запрет химических удобрений, пестицидов, сохранение экосистемы, винификация на природных дрожжах, отсутствие осветления и фильтрации, использование сульфитов в крайне незначительном количестве.