Игристое вино белое брют «Grave di Stecca Brut» 2016 г.

"Grave di Stecca" — новое игристое вино от Nino Franco, первый винтаж которого появился в 2008 году. Объемы производства данного напитка ограничены. Стоит отметить, что в истории виноделия это первое Просекко, которое получило наивысшую награду в итальянском винном рейтинге Гамберо Россо — знаменитые "три бокала".

Вино производится из винограда сорта Глера, который раньше называли Просекко. Виноград собирают только со старого виноградника "Grave di Stecca". Он расположен на склонах Альп и имеет южную экспозицию. Кроме того, с южной стороны виноградники частично экранированы большим парком. Все это создает особый микроклимат, который делает вкус винограда уникальным, а игристое вино из него — очень сухим, шелковистым. фруктовым. Игристое вино "Граве ди Стекка" производят по методу Шарма. Прессование винограда проходит при низкой температуре. Первая ферментация проходит в открытых стальных резервуарах при контролируемой температуре, вторая — в автоклаве.

Винодельня Franco была основана Антонио Франко в 1919 году в небольшом городке Вальдоббьядене. Оставаясь семейным бизнесом и пройдя три поколения виноделов, компания Nino Franco является старейшей в регионе. Под руководством Нино — сына Антонио, хозяйство значительно расширилось. Однако именно Примо Франко — нынешний владелец винодельни и сын Нино — сделал вина под именем Nino Franco популярными не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Примо окончил школу энологии в Корнелиано в 1967 году, а в 1982 году взял управление хозяйством в свои руки. Результат его работы на винодельне Nino Franco — это качественная продукция, в полной мере отражающая потенциал региона Вальдоббьядене. Кроме того, Примо — один из пионеров производства игристых вин Просекко. Его вина — лучшие в регионе, неизменно получающие высшие отметки винных критиков и экспертов.