более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Шампанское бледно-соломенного цвета с живым перляжем.
Аромат шампанского наполнен тонами спелой груши и желтого персика, которые сменяются пьянящими нотами жимолости, звездчатого аниса, хрустящей карамели и крем-брюле.
Вкус шампанского легкий, элегантный, бодрящий, со сладковатыми фруктовыми нотами, тонкой кислотностью и свежим послевкусием с нюансами ванили и флердоранжа.
Шампанское рекомендуется подавать сильно охлажденным в качестве аперитива, со льдом, парой долек цитрусовых (лимон, грейпфрут) или имбиря.
С момента своего основания в 1785 году шампанский дом Piper-Heidsieck доказал свое новаторское мастерство в выборе и купажировании исключительных вин. Стремление к совершенству и открытость к новшествам отражаются во всей линейке шампанских вин Piper-Heidsieck, созданных главным виноделом Эмилианом Бутилья, которые служат гарантом уникального стиля Пайпер-Хайдсик. Созданное в 2006 году под солнечным небом Канн и Сен-Тропе, шампанское "Riviera" — ода искусству жизни на юге Франции, вдохновленная Французской Ривьерой. В сопровождении пары кубиков льда, долек цитрусовых или имбиря "Riviera" подарит незабываемые ощущения и дух праздника.
Для изготовления шампанского используют виноград сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, собранный с 50 различных виноградников, что прекрасно представляет разнообразие регионов Шампани. Не менее 25% купажа составляют резервные вина. Выдержка вина на осадке занимает 24 месяца. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве не более 35г/л и шампанское дозревает в подвалах винодельни еще 6 месяцев.
Урожай 2013 года в Шампани был хороший, несмотря на сложный вегетационный период. Зима и весна были холодными и влажными, что задерживало распускание почек и цветение. Виноград страдал от милерандажа, а цветение при низких температурах снизило урожайность. Летние температуры были довольно стабильными и в пределах средних значений. Теплый солнечный сентябрь позволил винограду достичь оптимальной зрелости. Шардоне в этом году продемонстрировал лучшие результаты.
Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.