Вино игристое белое экстра брют «Tete De Cheval»

«Поместье Голубицкое» – это 231 гектар виноградников, современное производство, грандиозные подвалы для выдержки и хранения вина, подземные галереи, соединяющие туристический комплекс и производство, дегустационные залы и магазин. Винодельня расположена в уникальном по красоте месте – на стрелке между Азовским морем и пресноводным озером Ахтанизовский лиман. Голубицкая стрелка является зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения. Этот статус гарантирует, что вина, обозначенные такой локацией, создаются только из винограда, выращенного на этой территории, с учетом строгих требований на каждом этапе производства. Сепаж винодельни представлен признанными европейскими сортами: «каберне-совиньон», «мерло», «пино-нуар», «шардоне», «совиньон-блан», «пино-гри» и «рислинг». Саженцы были привезены из питомников северной Италии и Австрии. Виноделие – больше, чем процесс создания вина: это философия, которая меняется с течением времени и развитием технологий. На винодельне «Поместье Голубицкое» применяются традиционные методы производства в сочетании с передовыми подходами и современным оборудованием, что позволяет воплотить любую идею виноделов. Под зданиями располагаются подземные казы площадью 3 000 квадратных метров для единовременной выдержки более 1 млн бутылок вина. Сочетая культуру виноделия, эстетику и технологичность, проект «Поместье Голубицкое» представляет современные вина из России с особым характером.

Tête de Cheval создано по традиционной технологии из собственного винограда, выращенного на 231 гектаре особенного терруара. Уникальный вкус достигается благодаря выдержке в прохладе подвалов не менее 12 месяцев.