Вино игристое белое брют «Simonsig Kaapse Vonkel» 2018 г., в подарочной упаковке

Урожай 2018 года в Стелленбоше был сложным из-за продолжительной засухи, считающейся худшей за последние 100 лет. Опыт команды виноградарей и мастеров погреба компании "Симонсиг" подверглись испытанию суровыми погодными условиями. На винограднике и в погребе были адаптированы методы работы, чтобы минимизировать влияние нехватки воды. Но сухая погода в течение всего сезона имела и свои преимущества, поскольку виноградные лозы оставались здоровыми, и в большинстве регионов не было обнаружено никаких вредителей или болезней. В сухую и теплую погоду ягоды получились меньшего размера, но с большой концентрированностью фруктовых ароматов. Виноград с разных участков был собран на определенных этапах созревания, чтобы сохранить природную кислотность.

"Kaapse Vonkel" Brut — обладатель огромного количества наград высокого достоинства, полученных им на различных международных конкурсах.

Владельцем винного поместья Симонсиг, расположенного в северо-западной части Стелленбоса, является семья Малан. В поместье культивируются благородные сорта винограда и изготавливаются одни из лучших вин ЮАР. Поместье славится своими красными и белыми винами, а также игристыми винами, производящимися методом шампанизации. Виноградники поместья расположены у подножья горы Симонс и занимают площадь более 300 гектаров. Компания является одним из крупнейших частных производителей вин в ЮАР. Каждое вино Simonsig — отражение семейных традиций высококачественного виноделия.