Вино игристое красное сладкое «L’Ancestrale Rouge Intense»

Игристое красное сладкое вино из Франции (регион Савойя). Виноград сорта Гаме собирается вручную.Производство происходит без добавления сахара, поступает из винограда естественным способом из спиртового брожения (60-80 г/л).

Танковая версия Ансестраль - способ приготовления : ферментация завершается в закрытых танках и останавливается охлаждением по достижении вином 7,5 % алкоголя и соответствующего уровня остаточного сахара. Затем вино 3-4 месяца выдерживается на осадке.

С 1901 года компания Varichon & Clerc расположилась в городке Сесель, в альпийском регионе Савойя,между Лионом и Женевой и специализируется именно на окрестных терруарах, дающих лёгкие и живые вина, которые пахнут чистым горным воздухом и демонстрируют яркую индивидуальность. Для изготовления игристых вин, виноделы используют местные сорта винограда,традиционные методы и умело вмешивают в необходимых пропорциях разные сорта, получая неповторимые шедевры. Происхождение бренда отражает логотип Varichon & Clerc. Он включает три главных символа района: гору Монблан, эдельвейс (на самом верху) и серну.

Варишон э Клер производит очень выразительные игристые вина. Их винодельческий стиль и утончённость бургундские, однако они сохраняют савойские аутентичность и характер.