Вино игристое розовое брют «Charles Roux Rose Veuve Ambal Petit Fils»

Хозяйство «Вёв Амбаль» (Veuve Ambal) названо в честь Мари Амбаль. В 1879 г. в возрасте 20 лет она вышла замуж за парижского банкира Антуана Эмиля Амбаля, ради которого покинула свой дом в самом сердце Бургундии. После смерти мужа в 1898 г. Мари вернулась в родной городок Руйи, где вместе с братом, винным торговцем, создала хозяйство «Вёв Амбаль», т. е. «Вдова Амбаль». В тот период во Франции зарождалось производство шампанских вин, и Мари, заинтересовавшись новым, перспективным на ее взгляд веянием, решила наладить производство игристых. Компания очень быстро стала выпускать вина высокого качества и приобрела известность среди потребителей. В 1921 г. управление хозяйством перешло к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 г. передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 г. креманы де Бургонь от «Вёв Амбаль» получили классификацию AOC. Кроме креманов «Вёв Амбаль» компания выпускает линейку «Шарль Ру» (Charles Roux). Несмотря на то, что это столовые вина на каждый день, они производятся по методу Шарма, т. е. проходят вторичное брожение в стальных чанах.