Коньяк французский «Empereur XO» в подарочной упаковке (Империор ХО), цены. Купить «Empereur XO» в подарочной упаковке от WineStreet

Цвет:

Коньяк янтарного цвета.

Аромат:

С ароматами мускатного ореха, гвоздики, корицы, ванили и чернослива.

Вкус:

Вкус долгий, сложный, округлый.

Коньяк выдержанный категории Х.О. создан из коньячных дистиллятов с выдержкой не менее 25 лет в старых бочках из лимузинского дуба с широким или средним зерном (пористой структурой). Произведен из винограда сорта Уни Блан, выращенного в регионе Гран Шампань, Франция. Коньяк не содержит карамели и сахарного сиропа.

Своим достоинством Дом Даниэль Бужу считает малый объем производства. В отличие от многих современных производителей, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16,5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. После завершения перегонки спирты помещают в новые бочки из лимузенского и тронкайского дуба объемом в 400 гл, которые придают коньяку танинность и красивый цвет, делая ненужным добавление карамели. Через 5 лет выдержки, коньяк переливают в старые дубовые бочки, вмещающие всего 80-90 гл, где он наполняется благородными дубовыми нотками и формирует индивидуальность. На этом процесс выдержки не заканчивается, коньяк вновь переливают в большие бочки, чтобы он завершил свое созревание и получил мягкость и гармоничность. "Доля ангелов" при купажировании восполняется за счет спиртов того же возраста, что снова говорит о заботе Дома Бужу о высоком качестве своей продукции. Ассортимент коньяков включает в себя как молодые 5-летние коньяки, так и благородные старые, возраст которых доходит до 80 лет.