Песто Дженовесе «La Favorita Pesto alla Genovese» 270 гр.

La Favorita Fish "Pesto alla Genovese" — традиционный лигурийский соус, созданный по оригинальному рецепту песто из Генуи, где он был создан много веков назад. Продукт является безглютеновым, поэтому абсолютно подходит для веганов и людей с проблемами со здоровьем, например, страдающих от аллергии и диабета. Соус изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов: листьев лигурийского базилика, оливкового масла первого холодного отжима, кедровых орехов и кешью. Базилик выращивается согласно строжайшим стандартам DOP Genovese. Соус идеально сочетается не только с пастой, что считается классической гастрономической комбинацией, но и овощными супами, вареным мясом, бутербродами. Кусочек Италии на вашем столе!

La Favorita Fish — компания, специализирующаяся на производстве традиционных пьемонстких гастрономических деликатесов. Использование качественных натуральных ингредиентов, без добавления консервантов или красителей, в соответствии с древними итальянскими рецептами и кулинарными традициями — правило, которое лежит в основе всего производства. Компания родилась в первые годы после Второй мировой войны, как реальность, отвечающая потребностям того времени. Типичные продукты горных регионов Италии, такие как каштаны, грибы и мука, обменивались на продукты, предлагаемые рыбаками Лигурийской Ривьеры — анчоусы, которые поступали на производство La Favorita, где их солили, а затем продавали на рынках. Со временем, в дополнение к анчоусам, начали привозить из Лигурии базилик, оливки, масло и другие традиционные продукты. С годами La Favorita накопила старые пьемонтские рецепты, продукция, на основе которых, была представлена не только на рынках Пьемонта и Лигурии, но и во всей Италии, Европе, Америке и Японии. La Favorita стремится к простоте крестьянской кухни, используя натуральные и простые ингредиенты, сохраняя аромат и свежесть продуктов без добавления химикатов. Все продукты изготавливаются путем пастеризации на водяной бане и с добавлением оливкового масла. Многие продукты по-прежнему производятся вручную без использования промышленного оборудования, например, помидоры сушат на солнце, затем вручную заливают маслом и пастеризуют, а при производстве песто листья базилика собираются, тщательно отбираются и обрабатываются вручную, чтобы предотвратить их повреждение.