Ликер «Joseph Cartron Liqueur de Curacao Triple Sec»

Гастрономия
Используется при приготовлении десертов и как ингредиент различных коктейлей.

Дегустационные характеристики
Кристально-прозрачный ликер с изысканным ароматом апельсинов, мягкий, округлый во вкусе с прекрасным балансом между сладостью и кислотностью, насыщенностью и элегантностью.

Способ производства
С апельсинов снимается тонкая кожица, богатая эфирными маслами, а горьковатая белая мякоть убирается. Апельсиновая кожица загружается в специальный дистилляционный аппарат, куда заливают спирт. Перед дистилляцией некоторое время проводят настаивание. Особое устройство дистиллятора, помогает лучше концентрировать ароматы апельсинов. Полученный дистиллят смешивают с сахаром, который естественным образом снижает содержание алкоголя и способствует раскрытию ароматических характеристик ликера. Семья Картрон строго контролирует каждый этап производства, а тонкости технологии и пропорции всех компонентов этого ликера строго держатся в секрете.

Это интересно
Ликер сделан на основе сладких апельсинов из Бразилии и Флориды и горьких апельсинов с Берега Слоновой Кости и с Сицилии, отобранных с лучших хозяйств этих стран. Опираясь на опыт пяти поколений, и используя самое современное оборудование, Семья Картрон нашла идеальную пропорцию всех компонентов этого ликера, когда они гармонично дополняют друг друга.