Напиток спиртной «Scrappy's Bitters Aromatic»

Scrappy's Bitters, Aromatic — традиционный пряный биттер ручной работы, который был сделан специально для придания дополнительной сложности и баланса классическим коктейлям. При производстве биттера были использованы только органические ингредиенты самого высокого качества, без искусственных ароматизаторов, химических веществ или красителей: традиционные горькие травы и специи. Биттер можно использовать как в классических смешанных напитках ("Manhattan"), так и для создания чего-то нового и захватывающего.

Компания Scrappy's Bitters была основана в Сиэтле штат Вашингтон барменом по имени Майлс Томас. В поисках лучшего рецепта биттера, он с головой окунулся в исследования и разработки, погружаясь в мир трав и методов экстракции. Томас научился соединять ароматы с целью интенсификации вкуса и вскоре понял, что каждый способ извлечения из одного и того же источника дает различный аромат. Его работа оказалась очень плодотворной. После нескольких лет экспериментов, в 2008 году был официально запущен проект Скраппи'с Биттерс.
Сегодня компания Скраппи'с Биттерс, черпающая вдохновение из биттеров Старого Света, осуществляет мелкосерийное производство биттеров ручной работы, что позволяет ей контролировать качество напитков на уровне, еще не достижимом машинам. Для изготовления биттеров используются уникальные рецепты и оригинальные методы. Каждый ингредиент отбирается строго вручную. Цель Scrappy's Bitters — изготавливать лучшие биттеры в мире, чтобы их вкус и аромат приближали коктейли к совершенству и побуждали желание смаковать их не один раз.