Сидр полусухой «Bullevie 1883»

"Bulles de Vie"
(в переводе с французского "пузырьки жизни")

"Bullevie" 1883 Semi-Dry — полусухой натуральный яблочный сидр, изготовленный из яблочного сока прямого отжима без добавления сахара, красителей и ароматизаторов в соответствии с французскими и английскими рецептурами. Яблоки выращиваются в собственных садах компании, занимающих больше 8 га земли в Лужском районе Ленинградской области. Здесь, в экологически чистом уголке России среди озер и лесов, отлично прижились яблони из Франции и Англии. После сбора урожая яблоки тщательно сортируются, моются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется, фильтруется и разливается в бутылки. По завершении выдержки проводится дегоржаж.

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.