Текила El Toril Reposado

Выдержка текилы в бочках из белого дуба не менее 6 месяцев.

Текила El Torill — натуральный продукт, изготовленный по традиционной рецептуре. Его производством занимается компания под названием Tequila Quiote S.A., основанная в 1997-м году. Примечательно, что это предприятие было создано на основе исключительно мексиканского капитала, что в последнее время, когда полным ходом идут процессы глобализации во всех сферах, можно считать редкостью. Однако этот факт следует расценивать как очередное подтверждение качества текилы El Torill.
Дело в том, что на середину 90-х годов пришелся бум популярности национального мексиканского напитка.

Производители не справлялись с растущим спросом на текилу, поэтому для увеличения объемов производства стали разбавлять дистиллят агавы спиртами, полученными из кукурузы или сахарного тростника. Естественно, качество напитка в результате снизилось, что негативно сказалось на его международной репутации. Бизнесмены из мексиканского штата Халиско, которым порядком надоело засилье иностранных производителей и продавцов текилы, объединились с целью взять под свой контроль ее изготовление. В 1997-м году их усилиями национальный напиток был официально признан достоянием Мексики. Местные производители гарантировали качество напитка и его соответствие всем нормам, прописанным в законе, регламентирующем производство, а правительство поддержало их различными региональными субсидиями, которые выделялись для развития сельского хозяйства. Благодаря этому текила стала соответствовать официальным мексиканским стандартам производства, ее изготовление подвергается строгому контролю, чтобы в качестве сырья использовалась исключительно голубая агава без каких-либо посторонних добавок.

Основная идейная установка компании Tequila Quiote S.A. заключается в изготовлении качественного напитка, отвечающего всем установленным мексиканским правительством нормативам, имеющего при этом приемлемую цену. Сегодня продукция, произведенная на этом предприятии, пользуется спросом не только на местном, но и на международном рынке. Производственные мощности компании Tequila Quiote S.A. составляют около 250 тыс. литров текилы в месяц. Примерно столько же напитка в то же время может проходить процесс выдержки. Текилу, произведенную на заводе Tequila Quiote S.A., иногда сравнивают с коньяком. Дело в том, что завод расположен в Атотонилсо эль Альто, где вода значительно мягче, нежели в других регионах штата Халиско. Этими свойствами обусловлен неповторимый характер текилы El Toril.