Вино белое сухое «Fontesole Sauvignon Blanc» (Фонтесоль Совиньон Блан), цены. Купить «Fontesole Sauvignon Blanc» от WineStreet

Цвет:

Вино имеет соломенно-золотистый цвет.

Аромат:

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых тропических и цитрусовых фруктов, дополненные тонкими цветочными, травяными и деликатными пряными нюансами.

Вкус:

Вкус вина мощный, но питкий и освежающий, с напряженной кислотностью и чистыми тонами семечковых фруктов в послевкусии, сопровождаемыми очень сдержанной фенольной терпкостью.

Гастрономические сочетания:

Вино составит отличную пару морепродуктам, жареной рыбе, креветкам, блюдам азиатской или гавайской кухни, дыне, пирогу с начинкой из красных фруктов. Также вино является превосходным аперитивом.

История «Фонтеса» очень плотно связана с местностью, которая и определила характер здешних вин. Сама деревня стоит на мысе, а местный рельеф сформировали вулканы, такие как: Ле Серессу - стромболианский вулкан, который доминирует над окружающими равнинами. Он возник из моря, покрывающего этот регион 20 миллионов лет назад. Его кратер уже давно заполнен. Пуаше - это лавовое озеро, которое можно увидеть на юге вершины Серессу. В настоящее время в мире таких озер всего лишь пять. Вулкан Баумес, с ярко выраженной эрозией, является чемпионом по длине базальтовых потоков (10 км). Это также стромболианский вулкан, родившийся в водной среде, и мы можем наблюдать фреатомагматические отложения по дороге из Неффи в Фонтес. Вулканы несомненно структурировали ландшафт. Своими многочисленными извержениями он выбросил из глубин миллиарды кубических метров материала, который
распространился в виде выступов, потоков и пепла. Именно на этих потоках вулканических пород находится виноградник Фонтес, на склонах холмов и террасах, дренируемых рекой Бойн, где произрастает вулканическая гряда.
Его терруар черпает своеобразие из минеральных богатств, собранных из глубин земли: кальция, магния и фосфора.
Именно в тишине недр, вокруг корней и корневищ, лоза питает виноград.