более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет вина насыщенно-рубиновый.
Аромат насыщенный, чувствуются тона чёрной смородины, ежевики, ягодного джема, болгарского перца.
Вкус вина гармоничный с умеренной кислотностью.
Прекрасно дополнит вино мясо с мангала или стейк с гриля, ростбиф или утиную грудку.
Виноградники расположены на склонах, обращенных к Чёрному морю, в долине реки Шкуратка, в Анапском районе Краснодарского края. Земля с преобладанием перегнойно-карбонатных почв с известковыми и мергелистыми глинами. Благодаря мягкому южному климату вызревают даже поздние сорта винограда. Общая площадь виноградника 9 га. Средний возраст лоз 8 лет.
Виноград собирается вручную, сортируется, полное гребнеотделение, защита от окисления. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали, далее снятие с грубого осадка, прессование. Выдержка проходит в ёмкости из нержавеющей стали с контролем температуры. Все вина проходят яблочно-молочную ферментацию.
Вино создано в коллаборации KOFFMANN BROTHERS и SHCHERBINA WINERY на винодельне, основанной в 2019 г. Это небольшое семейное хозяйство, все работы проводятся исключительно вручную. На винодельне используется современное оборудование.