Вино красное сухое Adega Ponte da Boga Capricho de Merenzao, 0.75 л 2017

Столь поразительное и своеобразное вино могло появиться исключительно из уникального терруара, подобного винограднику Але, где Capricho демонстрирует гармоничное сочетание изящества и насыщенности. Климат – атлантический с континентальными чертами. Исключительно сорт винограда Меренцао. Виноградные ягоды отделяются от стеблей и подвергаются дроблению, затем проводится ферментация в течение приблизительно 10 дней с деликатной перекачкой, после чего следует мацерация на протяжении 8-10 дней. Завершив яблочно-молочное брожение, вино созревает в бочках из французского дуба, уже использованных ранее (второго и третьего наполнения), в течение 10 месяцев.