Вино красное сухое Alberto Burzi Barolo, 0.75 л 2019
Вино красное сухое Альберто Бурци Бароло
Бароло Alberto Burzi – красное сухое вино из неббиоло из Пьемонта, одного из самых престижных регионов Италии. Это насыщенный, структурный и при этом утонченный стиль Бароло с классической выдержкой в французском дубе.
Стиль вина:
В основе вина неббиоло, который в зоне Бароло дает мощные, таниные и при этом тонко ароматные красные вина. Высокая естественная кислотность и впечатляющая структура делают стиль собранным и долгоживущим, с хорошим потенциалом для развития в бутылке. Использование французских барриков добавляет благородные пряные и древесные оттенки к природной ягодной и цветочной линии.
Дегустация:
В бокале это вино раскрывается постепенно: сначала проявляется ясная красная ягода, затем к ней присоединяются цветочные и пряные нюансы. Мощные, но точные танины обрамляют длинный, сухой и сосредоточенный вкус, который сохраняет свежесть за счет природной кислотности неббиоло. Общий образ – серьезное, структурное, но не тяжеловесное вино, рассчитанное прежде всего на гастрономию и выдержку.
Винификация:
Вино производится в тихом стиле с ферментацией в стальных чанах, что помогает сохранить чистоту фруктов неббиоло. После основного этапа вино выдерживается во французских дубовых барриках, благодаря чему структура становится более округлой, а аромат дополняется благородными пряно-древесными оттенками.
Интересные факты:
Вино относится к категории DOCG Бароло, высшему уровню итальянской классификации, что подразумевает строгий контроль по сорту, происхождению и способу производства. В портфеле хозяйства Бароло на основе неббиоло занимает статус ключевого красного вина, отражающего классический стиль этого региона.
О терруаре:
Бароло расположен в холмистой части Ланге в Пьемонте, где виноградники неббиоло растут на богатых известняком и глиной почвах. Континентальный климат с теплым летом и прохладной осенью помогает ягодам долго и равномерно созревать, сохраняя кислотность и формируя сложный букет. Терруар Ланге традиционно дает Бароло сочетание силы, долговечности и выраженной ароматической тонкости.
О производителе:
Хозяйство Alberto Burzi работает в Пьемонте и специализируется в первую очередь на красных винах из традиционных сортов региона, среди которых центральное место занимает неббиоло. Производитель ориентируется на передачу стиля Ланге и Бароло, сочетая современную аккуратность в работе в винодельне с уважением к местной виноградной культуре.
Цвет насыщенный рубиновый с постепенным переходом к гранатовому по краю бокала. Вино прозрачное и плотное по тону, с густыми, медленно стекающими ножками на стенках.
В аромате сочетаются спелая вишня, слива и красная смородина с оттенками розы и фиалки. Постепенно раскрываются ноты табака, сухих специй, лакрицы и легкие бальзамические штрихи. Букет сложный, глубокий, типичный для Бароло на основе неббиоло.
Во вкусе вино сухое, полное, с выразственными, но тонкими танинами и живой кислотностью. Структура собранная и мощная, при этом фрукт остается сочным и поддерживает ощущение баланса. Послевкусие очень длинное, с нюансами пряных трав и легкой дымности.
Хорошо сочетается с томленой говядиной, ягнятиной, дичью и сложными мясными рагу. Подходит к выдержанным твердым сырам и богатым трюфельным блюдам кухни Пьемонта.
Лучше всего подавать при температуре около 16–18 °C в крупном бокале для красного вина. Молодые бутылки можно аккуратно декантировать для более быстрого раскрытия ароматов.
не ограничен при соблюдении условий хранения
Отзывы о товаре
Другие товары Alberto Burzi
Сегодня в наличии в 1 магазинеЦенаот 18 650 ₽