Вино красное сухое «Alex Gambal Volnay» 2017 г.

Прекрасное, ароматное вино Alex Gambal, Volnay, 2017 создано в лучших традициях Бургундии. Только из отличного винограда может получиться выдающееся вино. Именно поэтому работа на виноградниках играет решающую роль в его изготовлении. Урожай собирается вручную с дух участков: "Robardelle" и "Petits Gamets". В процессе изготовления вина ягоды помещаются для холодной мацерации в специальные емкости на 5-8 дней. После завершения спиртового брожения спустя еще 10-14 дней виноград аккуратно прессуется. Под действием силы тяжести молодое вино сливается в бочки, где выдерживается на протяжении 10-16 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется и не осветляется, все процессы изготовления напитка осуществляются согласно лунному календарю.

Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных.
В настоящее время Alex Gambal производит 60 000 бутылок вина в год, которые Вы найдете на изысканных столах во многих странах.