Вино красное сухое Altosur Cabernet Sauvignon, 0.75 л 2023 г.
Вино красное сухое Альтосур Каберне Совиньон
О товаре
Собственные виноградники поместья были высажены в 1997-98 годах на склонах Анд на высоте 1200 метров над уровнем моря в местечке Гуалталлари, что находится в Тупунгато, одном из районов знаменитой Долины Уко. Здесь бедная почва, сформированная в результате эрозии горных пород, низкое количество осадков, большая разница между дневными и ночными температурами. При культивировании виноградника используется специальная система обрезки и орошения лоз для получения низких урожаев самого высокого качества.
Ручной сбор урожая проводится в марте-апреле. Ферментация инициируется с помощью селективных дрожжей и проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 24-26 °C. Постферментационная мацерация длится 5-15 дней. Затем 10% виноматериала выдерживается 10 месяцев в использованных дубовых бочках, а 90% в инертных емкостях.
Рубиново-красный цвет.
Комплексный, выразительный букет с узнаваемым сортовым характером раскрывается оттенками черной смородины, спелых ягод, перца, черного шоколада и пряностей.
Насыщенный, глубокий вкус без излишней тяжести, гармоничный и сочный, с хорошо интегрированными танинами и свежей кислотностью. Выраженная фруктовая стилистика дополняется нотами специй, перца, шоколада, переходящая в долгое пряное послевкусие.
Отлично сопровождает мясные закуски, прекрасно сочетается со стейком из говядины, жареной бараниной, тушеным мясом и зрелыми сырами.
14-16
не ограничен при соблюдении условий хранения