Вино белое полусухое «Attems Pinot Grigio Venezia Giulia» 2013 г.

Attems, Pinot Grigio, Venezia Giulia — белое полусухое вино и производится из винограда сорта Пино Гриджио, который достигает пика своей выразительности на виноградниках, расположенных в районе между Коллио и аллювиальными областями Изонцо на высоте 130 метров. Почвы области периода эоцена состоят из мергелей и песчаников, поднятых с морского дна 50 миллионов лет назад. Урожай винограда собирали вручную в третьей декаде сентября. Брожение проходило в новых дубовых бочках и резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15-18°C. Затем одна часть вина (15%) выдерживалась 2 месяца в дубовых бочках, а другая — 4 месяца в стальных резервуарах.

После холодной, снежной зимы, весна 2013 года также не баловала теплом. Дожди и прохладная погода задержали вегетативный период и привели к снижению урожая винограда. Прогресс в стадии роста виноградных лоз начался с середины июня. Август начался с перепада температур: жаркие дни перемежались с прохладными ночами, что было важно для естественного накопления ароматических соединений в ягодах, а это является основополагающим для высококачественных белых вин. Благодаря отличному урожаю вино Пино Гриджио 2013 года обладает соблазнительно свежим и хорошо сбалансированным, гармоничным вкусом и богатым и сложным ароматом с потрясающе элегантными фруктовыми нотами.