более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Блестящий золотисто-желтый.
В букете доминируют тона белых цветов (цветы липы), к которым добавляются легкие фруктовые оттенки.
Сложная и яркая атака раскрывается тонами ванили и пряностей. Минеральные оттенки, прелестная округлость, легкие дубовые нюансы в долгом и мягком послевкусии.
Резерв Мутон Каде Блан производится из винограда, выращенного в районе Антр де Мер, который славится своими белыми винами. Для создания этого вина энологи тщательно отбирают участки виноградников и отслеживают все этапы возделывания винограда. Также тщательно определяется дата сбора винограда. После сбора урожая происходит гребнеотделение, ягоды слегка давят и охлаждают для проведения холодной мацерации. Это позволяет придать вину яркие фруктовые ноты, так типичные для стиля Мутон Каде. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C. Выдержка 9 месяцев, небольшая часть урожая выдерживается в дубовых бочках.
Барон Филипп де Ротшильд первым из династии великих финансистов с историей, насчитывающей два столетия, серьезно занялся промышленным производством вина в Бордо. Начиная с 1920 года и до последних дней своей жизни он стремился к тому, чтобы вина, выпускаемые его компанией, были в числе лучших на мировом рынке. Барон Филипп де Ротшильд вошел в историю виноделия как революционер и новатор. Он впервые стал бутилировать вина собственного производства в своем шато (раньше этим традиционно занимались негоцианты). По его распоряжению было построено уникальное, полностью открытое для просмотра надземное хранилище для вина. В 1932 году барон начинает выпуск вина марки Mouton Cadet, отличающегося хорошим качеством и доступной для среднего класса ценой. Благодаря колоссальным усилиям Ротшильда и огромной проделанной работе, впервые в истории Бордо была изменена классификация вин, и замку Мутон Ротшильд в 1973 году министерство сельского хозяйства Франции присвоило звание Premier Grand Сru Classe. Понимая, что в будущем мировой винный бизнес будет развиваться ускоренными темпами, Филипп Ротшильд обращает свое внимание на вина США. В 1979 году совместно с лучшим виноделом Калифорнии Робертом Мондави он создал знаменитое, и сегодня наиболее дорогое вино из этого штата — Opus One.