Вино белое сухое «Chablis Premier Cru Cote de Lechet» 2013 г.

Chablis Premier Cru "Соte de Lechet" Reserve производится из лучших клонов Шардоне, выращенных на одном из старейших виноградников Домена категории Премье Крю, посаженном Бернаром Дефе в 1955 году и имеющем очень солнечную экспозицию.
Если сезон 2012 года считался сложным, то он был только подготовкой к по-настоящему тяжелому 2013 году. Зима была холодной, ветреной и очень влажной. Все эти характеристики можно повторить и для наступившей весны. Задержка в распускании почек составила 10 дней, что в дальнейшем отразилось на сроках цветения и созревания. Сухие солнечные периоды оказали положительное воздействие на здоровье урожая, не допустив развитие болезней лозы. Сбор урожая начался только в начале октября, так как пришлось ждать уменьшения кислотности в ягодах, чтобы получить хороший баланс. Урожай 2013 года является самым маленьким за последние 30 лет. И, тем не менее, вино получилось очень концентрированным и обладающим тонкой ароматической сложностью. Именно поэтому оно подходит для употребления даже в молодом возрасте.