более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Глубокий, плотный красный с вишневыми оттенками.
Вино демонстрирует комплексный букет, в котором на фоне ягодных нот раскрываются заметные пряные тона, оттенки тостов, какао, ванили, специй, легкий оттенок бальзамико.
Вкус плотный, довольно насыщенный, сбалансированный, со спелыми, сладкими танинами, что явилось результатом комбинации отличной спелости ягод и длительной выдержки вина в бочке. Здесь также доминирует фруктово-пряная тональность. Продолжительное послевкусие с нюансами специй и соуса бальзамико.
Вино идеально подходит к колбасным изделиям, мясным закускам, стейкам, баранине, тушеной с пряными травами, мясу, приготовленному на гриле, сырам.
Темпранильо возделывается на разнообразных участках, расположенных в Рибера дель Дуэро и Торо. Почва на виноградниках представлена суглинками и известняком. Климат континентальный, холодная зима и очень жаркое и сухое лето с существенными перепадами суточных температур.
Урожай собирают в начале октября. На винодельне проводят гребнеотделение, мацерация на мезге в течение 18 дней, алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре от 26 до 28ºС. Выдержка в бочках из американского дуба (75% виноматериала) и французского дуба (25% виноматериала) в течение года, а затем вино бутилируется.
Винодельческое хозяйство Bodegas Casto Pequeno было основано в 1977 году. На заводе установлено современное высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить 4500 бутылок в час. Практически половина всей выпускаемой продукции идет на экспорт в страны Европы и в Россию.
На виноградниках компании выращивается в основном виноград сортов Темпранильо и Вердехо. На виноградниках применяются бережные методы возделывания лозы, использование пестицидов и гербицидов не допускается. Каждый этап производства проходит под чутким контролем ведущих специалистов.