Вино красное сухое P.F Bobal, 0.75 л 2017

P.F Bobal Manchuela DO - истинное вино из сорта Бобаль, свежее, интенсивное, сочное, с идеальным балансом между фруктовыми нотами и оттенками, полученными от созревания в дубовых бочках. Почва виноградников состоит из гальки и красной глины. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Ферментация сусла проходит в бетонных чанах, а яблочно-молочное брожение и выдержка — в дубовых бочках в течение 19 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. Bodegas y Viñedos Ponce - семья потомственных виноградарей, начавших производить вино в наше время, они стремительно избегают любой шумихи. Все началось с маленькой авантюры в 100 000 бутылок с ориентацией на экспорт 80% продукции. В Ponce ищут чистые вина "без камуфляжа", простые и непосредственные. Высота и естественная аэрация зоны идет на пользу виноградникам. С 2007 года на винодельне при обработке не используется порошковая сера. Без сомнения, в Bodegas Ponce трудятся великие специалисты по Бобалю и одни из немногих, кто достиг с ним действительно выдающихся результатов.