более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино интенсивного рубиново-красного цвета с ярким фиолетовым ободком, что свидетельствует о молодости напитка.
Вино соблазняет чистым и насыщенным ароматом с оттенками малины, ежевики и лесных ягод. С возрастом ароматическая палитра приобретает большую глубину и индивидуальность.
Вкус вина бархатистый, обволакивающий, щедрый, отлично структурированный, гармоничный, с фруктово-ягодными акцентами, свежей кислотностью, округлыми танинами и долгим, приятным послевкусием.
Терольдего является самым старым сортом высококачественного винограда в Трентино, он был известен еще в конце XV века. Его название, вероятнее всего, происходит от немецкого выражения "Tiroler Gold" ("золото Тироля"), а за свои качества стал называться "Князь вин из Трентино". Производители вина из этого сорта были одними из первых, кто в 1948 году сформировал консорциум для контроля и защиты Терольдего Роталиано. Также они первыми в 1970 году получили классификацию DOC. Виноград для изготовления "Bottega Vinai" Teroldego Rotaliano выращивается в производственной зоне Кампо Роталиано, к северу от Тренто, в муниципалитете Меццоломбардо. В данном районе преобладает континентальный, альпийский климат. Горная река Ноче сформировала наносные гравийные почвы с ледниковыми отложениями. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Сусло проходит мацерацию в течение 8-10 дней в чанах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается частично в барриках, частично в болгарских дубовых бочках не более 6 месяцев, чтобы сохранить характерные фруктовые ноты сорта.
Винтаж 2017 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2019 — Spring tasting" и серебряной медалью — "Austrian Wine Challenge, 2018".
Компания Кавит, существующая с 1950 года, — это корпоративная группа, созданная виноделами региона Трентино с целью повышения контроля над качеством создаваемых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, располагаясь на северо-востоке Италии, опекает почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, создаваемого за год во всем регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7000 гектаров.