Вино белое сухое «Brigaldara Soave» 2014 г.

Виноград для этого вина собирают вручную во второй половине октября. Винификация проходит в цистернах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить свежесть, яркий аромат и характер.

Винодельня Brigaldara расположена близ деревушки Сан Флориано, что находится в исторической зоне производства Вальполичеллы к северу от Вероны. Впервые название Бригальдара упоминается в архиве 1260 г и относится к группе фермерских владений вокруг виллы. В 1929 г семья Чезари покупает виллу и близлежащие зем-ли, которые в ту пору использовались для выращивания фруктов. В 60-е и 70-е годы производство региона переориентируется на вино и оливковое масло, сначала семья выращивает виноград для других производителей, а с 1979 г. начинает выпуск соб-ственных вин. На сегодняшний день Бригальдара производит 250000 бутылок в год. Философия винодельни всегда сводилась к производству вин высочайшего качества, которые бы максимально отражали терруар, что помогло завоевать признание как в Италии, так и во всем остальном мире. 50 га собственных виноградников и оливковых деревьев находятся на холме в долине Марано, которая входит в состав четырех долин апелласьона Valpolicella Classico. Винодельня никогда не стремилась к наращиванию объемов производству в угоду потери качества: урожайность строго контролируется, используются разные системы подвязки лозы, сбор урожая осуществляется лишь тогда, когда виноград достиг оптимальной степени зрелости.