Вино красное сухое «La Pleiade Shiraz Heathcote» 2009 г.

Описание: La Pleiade – это совместный проект Мишеля и Корин Шапутье (M. Chapoutier) и Рона и Эльвы Лагтон (Jasper Hill). Весной 1998 года были высажены первые лозы шираза для осуществления задуманного. Клоны австралийского шираза были отобраны Роном, клоны французского сира – Мишелем. Источник сира – 80-100-летние лозы Эрмитажа, одного из немногих виноградников, уцелевших после нашествия филлоксеры. Саженцы были подвергнуты карантину в Австралии и затем высажены вместе с ширазом. С самого начала использовались только биодинамические практики. На этикетке изображено скопление звезд Плеяда (Семь сестер), небольшая группа, входящая в созвездие Тельца. Плеяду можно увидеть как с виноградников Эрмитажа, так и из Хиткоута. По словам производителей, Плеяда символизирует их успешное глобальное винное сотрудничество. На этикетке нет ни слов, ни чисел – только звездное поле. Глубокий гранатово-пурпурный цвет. Насыщенный букет с яркими оттенками черники, ежевики, кондитерских пряностей, мокко, древесной коры, черного перца. Полнотелое, богатое, плотное вино, хорошо сбалансированное – кислотность от средней к высокой уравновешена средней силы бархатистыми танинами. Длительное послевкусие. Потенциал развития – 20 лет и более.

Кухня: Блюда из ягненка, говядины.

Награды: 2009 — 93+/100 Wine Advocate (2011-2020)