Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 800 700-67-54
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Категория:
DOCG
Температура подачи:
10-12С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 271-100
Код: BD4654988V
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватым оттенком.
Аромат:
Интенсивный аромат вина окутывает нотками белых цветов и цитрусовых фруктов.
Вкус:
Вино обладает приятным, хорошо сбалансированным и элегантным вкусом с яркими цитрусовыми и цветочными тонами, освежающей кислотностью и сухим послевкусием с пикантной лимонной кислинкой.
Гастрономические сочетания:
Вино превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с закусками, блюдами из рыбы и моллюсков, белым мясом, пастой, ризотто и пиццей.
Casa Vinicola Fratelli Casetta, Gavi DOCG del Comune di Gavi — свежее белое сухое вино из винограда сорта Кортезе, который выращивается на виноградниках компании в регионе Гави. Эксперты называют вина из Гави жемчужинами среди вин Пьемонта. Этот апелласьон находится в небольшой области напротив Лигурийских Апеннинов. Виноград выращивается на склоне холма на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчаные, с высоким содержанием песчаного мергеля. Урожай тщательно собирается вручную в первой половине сентября. Виноград, помещенный в отдельные ящики, сразу же отправляется на винодельню и мягко прессуется, сусло сразу же отделяется от кожуры. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре около 18 °C. Затем вино охлаждается и переливается в стальной резервуар для выдержки, которая занимает 2-3 месяца. Перед розливом в бутылки проводится холодная стабилизация.
Винодельня Casa Vinicola Fratelli Casetta расположена в Вецца д'Альба, в самом сердце района Роеро, региона с самой прекрасной винодельческой историей, где всегда производились превосходные красные и белые вина. Семья Казетта живет здесь с 1725 года. Виноградарство и виноделие всегда были семейным делом, секреты которого передавались из поколения в поколение. Винодельня оснащена самым современным оборудованием. Строгий температурный контроль при винификации осуществляется с использованием системы Cold Technologies. Только так можно гарантировать идеальный процесс брожения. Бочки для выдержки производятся исключительно из дуба. Баррики используются только для небольшой части вин. Семья Казетта считает, что создание вина — долгая работа, которая требует терпения и техники, иногда многих лет, в течение которых объединяются лучшие сортовые характеристики винограда и достижения инновационного технологического процесса.
Виноградники компании расположены на живописных холмах в районе Ланге и Роеро, многие из которых растут в лучших южных районах на высоте от 200 до 400 метров над уровнем моря. Использование машин ограничено тракторами для обработки почвы между рядами, в то время как сорняки удаляются вручную. На виноградниках используют только органические удобрения, чтобы гарантировать подлинность готового продукта и защитить водоносные слои от любых изменений. Обрезка и прореживание также проводятся вручную.
