Вино красное сухое «Nuits-St-Georges 1-er Cru Les Damodes» 2016 г. (Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Дамод), цены. Купить «Nuits-St-Georges 1-er Cru Les Damodes» 2016 г. от WineStreet

Тип: Вино

Крепость: 12.5%

Цвет: Красное

Сахар: Сухое

Сорт винограда: Пино Нуар (100%)

Выдержка: Выдержанноe

Год урожая: 2016 г

Бренд: Chantereves

Страна, Регион, Провинция: Франция, Бургундия, Кот-де-Нюи

Категория: AOC

Хорошо подходит к: Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец

Температура подачи: 16-18С

Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения

Цвет:

Вино ярко-красного цвета.

Аромат:

В букете вина преобладают тона цветов, щебня и шоколада, которые сочетаются с нюансами кардамона.

Вкус:

Вкус вина шелковистый, сладкий и гладкий, с ягодными нотками и пряными нюансами. В длительном послевкусии ощущаются дубовые тона.

Гастрономические сочетания:

Вино прекрасно гармонирует с карпом в красном вине, говядиной по-бургундски, дичью, твердыми сырами, олениной в малиновом уксусе, рагу из зайца, голубем с горохом, утиным филе.

Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Damodes" — вино с многогранным фруктовым вкусом. Имеет прекрасный хранения и будет находиться на пике развития через пять лет после бутилирования и еще в течение последующих 15-20 лет. Виноград сорта Пино Нуар, из которого производят вино, выращивают на винограднике Les Damodes около деревни Нюи-Сен-Жорж в Кот-де-Нюи. Здесь преобладают наносные известняковые почвы. Истоки названия "Les Damodes" затеряны еще где-то в средневековье. Существует версия что, оно появилось благодаря трем женским божествам, почитаемым в этой местности, которые были хранительницами земных плодов и материнства.
На ферментацию виноград идет целыми гроздями, мацерация в добовых чанах течение 3 недель, селективные дрожжи не используются, пижаж только по окончании ферментации. Выдержка в дубовых бочках (второго года использования) в течение 14 месяцев.