более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Очень красивый золотистый цвет с переливами.
Белые цветы и косточковые фрукты (персик, абрикос), личи, цитрусовые ноты (грейпфрут, лимон) и тон ванили.
Очень сложный и мягкий вкус, идеальный баланс между сахаром и кислотностью. Чрезвычайно долгое послевкусие с оттенками ванили.
Подавать охлажденным к “фуа-гра”, сыру с голубой плесенью, а также с шоколадными пирожными или с клубникой.
Расположенный на холмах близ деревушки Arricau-Bordes, с видом на Пиренеи, этот виноградник занимает 2 га на почве из меловой глины, кремня вперемешку с мелким гравием и галькой.
Виноград собирается вручную в 20-кг корзины м сразу доставляется на винодельню. Прессование долгое и деликатное, после чего сок отстаивается в терморегулируемых чанах и затем разливается в новые бочки для алкогольной ферментации. Ферментация сопровождается несколькими переливами бродящего сусла из бочки в бочку. По окончании брожения вино несколько месяцев выдерживается в бочках.
Винодел Люк Дюбордью: «Вина из Пашерена чрезвычайно сбалансированы и всегда поражают свежей кислотностью».