более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Золотисто-желтый.
Букет вина раскрывается ароматами дымных минералов, азиатской груши, поджаренного хлеба и цветов акации.
Вино обладает чрезвычайно округлым и мягким вкусом с отчетливыми фруктовыми оттенками, нюансами минералов и приятной кислотностью, которая прекрасно ощущается в послевкусии.
Территория современного апелласьона Шабли некогда представляла собой морское дно. И сорт Шардоне, выращенный на осколках устриц и окаменелых моллюсках, непременно приобретает "морской" букет и высокую минеральность.
Château de Maligny, историческое наследие Франции, — замок XIII в, возведенный в оборонительных целях на границе владений французского короля и более могущественного герцога Бургундского. Владелец Шато де Малини, в прошлом успешный парижский адвокат Жан Дюрюп, выкупил замок, рядом с которым провел детство, и на виноградниках которого трудились его отец и дед, а затем скупил лучшие виноградники Шабли вокруг замка. Жан Дюрюп – крупнейший владелец виноградников в Бургундии. Он владеет 200 га виноградников, в числе которых 35 га – это Шабли Премье Крю. Жан Дюрюп не выдерживает свои вина в дубе. Стиль Шабли Шато де Малини – тонкость, минеральность и отражение терруара.
Виноградники Бургундии протягиваются с севера на юг узкой полосой в 300 км. Côte d’Or (Кот д’Ор), небольшой пятидесятикилометровый хребет вдоль реки Соны, — центральная и лучшая область Бургундии, с уникальным сочетанием климата и структуры почвы. Красные вина из капризного сорта Пино Нуар только здесь становятся столь щедрыми, со сложным спектром свойств, с шелковистой структурой, и составляют славу Бургундии. Многоликий сорт Шардоне придает лучшим белым винам совершенно необычайную насыщенность, но вместе с тем элегантность и благородство. К Бургундии также относятся отдельно стоящие области Шабли (на северо-западе) и Божоле (на юго-востоке). Огромное число наименований производимых в Бургундии вин определяется, прежде всего, наличием множества “клима” (climat), т.е. участков, объединенных общностью микроклимата. Количество апелласьонов превышает 100. Шабли — самый северный виноградник Бургундии. Его почва как нельзя лучше приспособлена для Шардоне. Здесь рождается Шабли – живое белое вино, утонченное и изысканное, с тонами зрелых фруктов с минеральными оттенками. Шабли отличает свежесть, лёгкость, цельный вкус и богатство букета, а также отличный потенциал к хранению.