более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино блестящего золотистого цвета.
В аромате вина сосредоточены тона желтых фруктов, минералов, цветов, которые поднимаются из бокала плотной волной.
Осторожный вначале, вкус вина через время резко приобретает объем и концентрацию. Яркие минеральные тона накапливаются за плотными фруктовыми оттенками, прежде чем прорваться в послевкусие, придав ему длительность и силу.
Вино отлично гармонирует с богатыми рыбными блюдами, морепродуктами (особенно омарами), мясом домашней птицы и жирными сырами.
Богатое, освежающее белое вино Pouilly-Fuisse "Clos des Quarts" создано из винограда сорта Шардоне, происходящего с лучшего терруара в Маконне, с лоз, возраст которых колеблется от 60 до 100 лет. Органический виноградник "Clos des Quarts" является монопольным владением Шато. Он имеет площадь чуть более 2 гектаров и высокую плотность посадки — 10000 лоз на гектар, что нетипично для виноградников Маконне. Ферментация сусла проходит естественным путем, в основном — в старых бочках (только 6% новых), затем вино выдерживается в них же в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2019-2027 годы.
Шато де Кар было основано в 2012 году двумя друзьями-виноделами — Домиником Лафоном и Оливье Мерленом. Управление имением взял на себя Оливье Мерлен, на его же заводе в Ла Рош Винёз производится вино Chateau des Quarts. Именно Оливье стал инициатором приобретения виноградника. Последние 10 лет он был поглощен поиском терруара, который мог бы продемонстрировать лучшие качества Пуйи-Фюиссе. Наконец он приобрел ящик выращенного на "Кло де Кар" винограда и понял, что его поиски окончены. Он связался с опытным виноделом, Домиником Лафоном, и на пару друзья приобрели этот виноградник в Маконне, назвав свое совместное предприятие Chateau des Quarts.
Виноградник "Clos des Quarts" является монопольным, то есть принадлежит одному владельцу. Он занимает 2,63 га, но на нем произрастают более 25 тыс. кустов винограда. Среди них есть 100-летние лозы. Виноградник ориентирован на восток, неглубокий слой железистой почвы лежит на прочной известняковой основе. Лозы на "Кло де Кар" культивируются методами органического земледелия.