более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Описание: Мишель и Дани Роллан проживают в Château Fontenil, история приобретения которого весьма любопытна. Изначально супругам очень понравился сам дом, однако поместье продавали только вместе с виноградниками, поэтому ничего не оставалось, кроме как согласиться купить дом с землёй. Но накануне сделки бывшие владельцы поместья передумали продавать дом, тогда господин Роллан купил только виноградники и начал работу по созданию новых вин. А вскоре удалось выкупить и желанное поместье. Почвенный состав хозяйства благоприятствует выращиванию винограда прекрасного качества, что позволило господину Роллану начать производство великолепного вина Château Fontenil. В собственности этого непревзойдённого мага винного мира также находятся Château Le Bon Pasteur Помероль, унаследованное от отца, Château Bertineau Saint Vincent в апелляции Лаланд дё Помероль и Château Rolland Maillet в Сент Эмильон Гран Крю.
Идеей создания жемчужины из Fronsac «Le Défi de Fontenil» было доказать, что вина из этой апелляции могут быть ничуть не хуже, чем в Pomerol. Виноград для производства этого вина был собран вручную со старых лоз, культивируемых в особом терруаре, почвенный состав которого похож на Pomerol. Виноградники в процессе созревания урожая накрывали специальной пленкой во избежание попадания на лозы и ягоды излишнего количества влаги. А так как апелляционный декрет INAO этого не подразумевает, то Мишель Роллан, будучи законопослушным гражданином своей страны, честно признался INAO в содеянном. «Преступление» было расценено, как в высшей степени жестокое, за чем последовало очень суровое наказание: Le Défi de Fontenil было лишено права на категорию AOC и стало просто Vin de Table France, несмотря ни на что.
Le Défi de Fontenil — вино глубокого пурпурного цвета с восхитительным букетом ароматов малины, чёрной смородины и ежевики, с изящными нотками лакричника и ванили.
Кухня: Это аристократичное вино прекрасно в сочетании с антрекотом под соусом из зелёного перца, жарким из картофеля и белых грибов под соусом из сыра и сливок или фаршированной индейкой.
Награды:
2005 год — 92-94 балла Wine Spectator
2001 год — 8 баллов Classement des Milleurs vins de France 2005 Bettane&Desseauve
2000 год — 90-92 балла R. Parker “Wine Advocate”
2000 год — 8,5 баллов Classement des Meilleurs vins de France 2004 Bettane&Desseauve