более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Цвет вина - гранатовый.
Вино обладает сладкими, пряными ароматами, ароматом варенья из лесных ягод и необычными оттенками ванильно-ароматизированного табака.
Выразительный вкус с тонами мокка, сушенной малины и лаванды.
Вино принадлежит владельцам Chateau Pipeau Saint-Emilion Grand Cru.
Использование сортировочных столов.
Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле, малолактическая ферментация.
Ремонтаж (Remontage) — операция, которая проводится с суслом в самом начале ферментации. Сусло сливают через нижнее отверстие бродильного чана и вновь заливают через верхнюю крышку. Во время этой процедуры сусло обогащается кислородом, вследствие чего дрожжевые бактерии начинают активно размножаться.