более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино интенсивного насыщенного рубинового цвета с темно-фиолетовым оттенком.
У вина мощный и сложный аромат, в котором ощущаются акценты лакрицы и специй на фоне палитры из оттенков черных фруктов, трюфелей и элегантных намеков миндаля.
Вкус вина — плотный, насыщенный, концентрированный и энергичный. Он демонстрирует идеальный баланс элегантности и силы, раскрывается фруктовыми полутонами в обрамлении пряных обертонов. Яркое, продолжительное послевкусие с штрихами солодки и нюансами дуба.
Вино составит прекрасную пару голубым сырам, фуа-гра, паштетам, прошутто, а также блюдам из красного мяса и дикой птицы.
Изумительное вино Chateau Lascombes сочетает в себе утонченность, бархатистую текстуру, насыщенную танинность и комплексность. Вино развивается в течение многих лет, раскрывая палитру ароматов, а структура вина с возрастом становится нежнее. Виноградники Шато Ласкомб занимают площадь в 84 га, средний возраст лоз составляет 35 лет. Почвы Шато как нельзя лучше подходят для выращивания таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо, так как содержат глину, известняк и гравий. В соответствии с результатами геологических исследований, виноградники был реструктурированы для того, чтобы улучшить и разнообразить сортовые особенности винограда. Для этой же цели в 2001 году лоза была сильно обрезана.
Сбор урожая для вина Шато Ласкомб производиться очень бережно, виноград складывается в маленькие десятикилограммовые корзины, для того чтобы избежать повреждения ягод. Перед ферментацией виноград немного прессуют, охлаждают и вымачивают в течение недели — это позволяет максимально извлечь цвет и придает вину большую стабильность и ароматическую сложность. Первичная ферментация сусла осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 28°C, после чего вино перекачивается в новые деревянные баррели, где подвергается вторичной ферментации с участием лактобактерий. Готовое вино в течение 4 месяцев выдерживается на осадке в дубовых бочках, 90% из которых ежегодно обновляются, благодаря чему оно приобретает более округлый, мягкий вкус и тонкие нюансы подлеска во вкусе и аромате.