более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Глубокий рубиново-красный цвет.
Выразительные ароматы черной смородины, ежевики, кедра, кофе, смолы и ларкицы.
Полнотелое, объемное и плотное во вкусе, с энергичной текстурой, бархатистыми танинами и оттенками пряного табака и чернослива в долгом послевкусии.
Виноград собирается вручную. Проводится гребнеотделение и дробление винограда, после чего в течение 15 дней сусло настаивается на мезге. Сусло первого и второго отжима винифицируется отдельно. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°C. Там же при температуре 18-21°C проводится малолактическая ферментация, после завершение которой вина ассамблируют и направляют на выдержку. При осветлении вина применяют яичный белок.
Журнал Decanter в майском номере 2011 года присудил этому вину 4 звезды и 17 баллов с пометкой "очень рекомендуемое".
Внешне, как считает Клайв Коутс, замок Шато Пишон-Лонгвиль (Барон) очень напоминает замок Луары Азе-ле-Ридо (Azay-le-Rideau). Построенный еще в 1851 году он всегда выглядел брошенным и беспризорным. Когда его приобрела страховая компания АХА Миллезиме, она устроила конкурс на лучший проект. В итоге архитекторами были выбраны Патрик Дилон и Жан де Гастин. Сочетая практичность и эстетическую красоту они создали такой архитектурный ансамбль, в котором посетители имеют возможность наблюдать за всем процессом виноделия, не мешая при этом работе. Для этого под потолком винодельни были выстроены специальные галереи.