более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
У вина темный рубиново-красный цвет.
Сбалансированный, наполненный оттенками чернослива, ежевики и черной смородины.
Гармоничный, раскрывающийся нотками черных лесных ягод, переходящих в бархатистые танины и долгое ягодное послевкусие.
Сбор винограда проходит в октябре. После ручного сбора ягоды незамедлительно доставляются на винодельню в специальных контейнерах. Урожайность составляет 8 т/га. Проводится дробление ягод. Далее производится ферментация в течение 14 дней при температуре 28-30°C в емкостях из нержавеющей стали. Проводится малолактическая ферментация.
Вина «Чигогидзе Вайнс» появились на рынке несколько лет назад. Они вносят в контекст нового времени традиции виноделия, с которыми столетиями связан старинный род. История семейного дома Чигогидзе ведет в Шида Картли, село Кавтисхеви. С XVI века эта местность известна как родина великого военного и политического деятеля Георгия Саакадзе, к числу прямых потомков которого относится род Чигогидзе. Зураб Чигогидзе – основатель винодельческой компании – решил возродить изготовление вина на основе древних рецептов – драгоценного наследия предков, которое в дальнейшем будет переходить от поколения к поколению, бережно сохраняться и совершенствоваться. По мнению Зураба Чигогидзе, необходимо пробудить общественный интерес в Грузии и за её пределами к такому важному аспекту национальной культуры как виноделие, а также к грузинским традициям винопития и застолий. Шагом к воплощению этой идеи стало открытие винного погреба в Кавтисхеви. Территория Шида Картли и, в частности село Кавтисхеви, со времен бронзового века славилась мастерством жителей в создании керамических изделий, особенно кувшинов и квеври. Древние изделия можно увидеть в родовом погребе Чигогидзе, стены которого сложены в XVII-XVIII веках из камней, по которым можно изучать историю архитектуры Картли.