Фирменный магазин,
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
Наличие всех
сертификатов
Каталог
↑ Наверх

Вино белое сухое «Chablis 1-er Cru Vaillon Cuvee Guy Moreau» 2018 г.

Вино белое сухое «Шабли Премье Крю Вайон Кюве Ги Моро»

Тип: Вино
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: (100%)
Год урожая: г
Страна, Регион: , ,
Категория:
Хорошо подходит к: Камбала, палтус, Мягкий сыр, Семга, тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи: 10-12С
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2013 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2012 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2011 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 87 баллов из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 89 баллов из 100
2007 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 85 баллов из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 194-525 Код: DPT1164507
0.75 л
Цвет:

Цвет вина — соломенно-золотистый.

Аромат:

В аромате вина раскрывается элегантный букет оттенков цветов лайма и кожуры цитрусовых, с легким намеком на тропические фрукты.

Вкус:

В свежем вкусе вина присутствуют заметные тона дуба и минералов. Сбалансированная, яркая кислотность сочетается в нем с нюансами мела и засушенного ананаса, а также нотками сдобных булочек и пряностей на финише.

Гастрономические сочетания:

Вино рекомендуется сервировать к блюдами из птицы под сливочным соусом, моллюскам и морепродуктам, белой рыбе, пасте, ризотто и паштету фуа-гра.

Вино Chablis 1-er Cru "Vaillon Cuvee Guy Moreau" AOC создано из выращенного органическим методом винограда сорта Шардоне. Терруар располагается на левом берегу реки Серен в Кот де Вайон, и обладает крайне удачной экспозицией на юг-юго-восток. Грунты глинистые, с вкраплениями характерных для местности Шабли ракушек доисторических устриц Exogyra virgula. Лозы на этом винограднике были высажены Ги Моро в 1934 году и на момент сбора урожая для винтажа 2015 имели возраст 81 года.

После ручного сбора гроздей они были доставлены в сортировочную на небольших прицепах и выгружены вибрационным методом, что позволило избежать повреждения ягод. Далее виноград прошел тщательный отбор с целью удаления незрелых и лопнувших ягод. После дробления пневматическим прессом будущее вино прошло шестимесячную ферментацию на 60% в стальных чанах и на 40% — в деревянных бочках (10% новых и 90% — максимум трехлетних).

Сезон 2015 года оказался крайне сложным для виноделов Шабли, в особенности тех, кто ведет органическое хозяйство. Урожай следующего года оказался под угрозой из-за непрекращающихся ливней и сильных градов. Возникла прямая опасность поражения лоз милдью. Органические виноградники Christian Moreau оказались в трудном положении, поскольку постоянные дожди не позволяли выполнять охраняющие лозу мероприятия. Сбор винограда начался второго сентября и продолжался два с половиной дня, после чего был прерван ливнями. Ягоды напитались водой и увеличились в размерах почти вдвое, поэтому был сделан перерыв в сборе, чтобы достигнуть желаемой концентрации. Несмотря на такие трудности, Шабли Премье Крю "Вайон Кюве Ги Моро", 2015 стал воплощением классического вкуса вин Шабли.

У истоков винодельческого хозяйства Christian Moreau стоял Жан-Жозеф Моро — бондарь из небольшого городка Монбард, который в 1814 году основал фирму. Его потомок Кристиан Моро продолжил дело своего предка, с 2001 года Кристиан выпускает прекрасные вина под своей торговой маркой. В настоящее время Кристиану Моро уже за 60 лет, и бразды правления принял в свои руки его сын Фабьен Моро — директор фирмы и известный в Шабли винодел. Уважительное и трепетное отношение к традициям виноделия, позволило шестому поколению семьи Moreau сохранить великолепную классику вкуса. Вина Chablis — очень тонкие, изысканные, прекрасно сбалансированные, раскрывают свой вкус медленно, позволяя почитателям высоко оценить мастерство и профессионализм истинных виноделов Моро.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Вайн-Бутик», ИНН 7716703783, лицензия: 77РПА0004270 от 13.07.2017 119435, г. Москва, ул. Большая Пироговская, д. 35, время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.