Вино красное сухое Christophe Pichon Saint-Joseph Rouge, 0.75 л 2018

Вино создано из винограда сорта Сира, произрастающего на гранитных почвах террасных виноградников, ориентированных на южную сторону. Средний возраст виноградных лоз составляет от 35 до 40 лет. Сбор урожая осуществляется вручную. После завершения процесса ферментации вино выдерживается в течение года в дубовых бочках, как новых, так и ранее использованных.

Domaine Christophe Pichon расположен в Шаване, в северной части долины Роны. Кристоф Пишон принял бразды правления доменом от своего отца и в 1991 году приобрел свои первые виноградные лозы. Сегодня во владении находится 16 гектаров виноградников, расположенных в таких апелласьонах, как Кондриё, Кот-Роти, Сен-Жозеф и Корнас. В 2012 году к Кристофу присоединился его сын Корентин, получивший образование в области виноградарства и энологии. В 2014 году он отправился в Австралию на шестимесячную стажировку, чтобы изучить особенности винификации Сира, а затем вернулся в семейное хозяйство, чтобы применить полученные знания на практике. Используя свой опыт, он оптимизировал методы виноделия в соответствии с философией домена. Еще один сын Кристофа, Алексис, также работает в хозяйстве, постепенно осваивая все этапы работы на виноградниках и в погребе, прежде чем начать заниматься коммерческой деятельностью домена.