Вино краcное сухое «Ciao Primitivo Merlot (Tetra Pak)»

Примитиво – красный сорт винограда с весьма запутанной историей. Как показали ампелографические исследования, итальянский сорт Примитиво идентичен сорту Зинфандель, выращиваемому в Калифорнии. Своё имя сорт Примитиво получил в XVII столетии от монахов бенедиктинского ордена. Корни этого древнего сорта были найдены в Хорватии, однако свой дом он обрёл, сумев пересечь Адриатику, в южной Италии, где он стал одним из основных сортов наравне с Альянико и Неро Д’Авола. Примитиво вместе с Негроамаро и Ува ди Троя считаются главными сортами красного винограда региона Апулия. В жарком климате очень зрелый Примитиво с большим количеством заизюмленных ягод дает крепленые вина в стиле портвейна, а также десертные, напоминающие Речото. Виноград, выращенный в более прохладных регионах, дает сухие крепкие вина, экстрактивные, хорошо сбалансированные, с сильным ароматом ежевики, который со временем преобразуется в богатый пряный букет. Эти вина обладают серьезным потенциалом выдержки и хороши в сочетании с жаренным или приготовленным на гриле мясом.

Мерло (фр. Merlot) – относительно молодой сорт винограда, появившийся не более двух веков назад. Однако это не помешало ему очень быстро завоевать популярность и занять второе место по площади виноградников по всему миру. Его выращивают как на родине – во Франции, так и в Италии, Швейцарии, США, Аргентине, Венгрии, Румынии и многих других винодельческих странах.
Это потомок Каберне Фран, дальний родственник Карменер и младший брат Каберне Совиньон.

Винодельческий регион Апулия располагается на «каблучке» итальянского «сапога». Его территория омывается Адриатическим и Ионическим морями. Это достаточно сухая и жаркая зона, плодородные почвы которой покрыты обширными виноградниками. Плантации здесь занимают 132 тысячи гектаров земли, где производят более 7 миллионов гектолитров алкоголя. Достаточно долго Апулия занимала лидирующее место в стране по сбору винограда и изготовлению алкоголя. Сегодня наряду с Венето и Сицилией она прочно укрепилась в тройке лучших винодельческих регионов страны. Недаром Апулию считают винным «погребом» Италии.
Первые свидетельства о культивировании винограда на востоке страны относятся к VIII веку до нашей эры. Еще древние греки, основавшие на этих землях свои колонии, активно занимались здесь виноделием.