Вино красное сухое «Barolo Enrico VI» 2013 г.

Вино Barolo Enrico VI D.O.C. – напиток с богатой, многогранной структурой и прекрасными вкусовыми характеристиками. Оно изготавливается в легендарном итальянском винодельческом регионе Пьемонт. Производитель – семейная компания Cordero di Montezemolo, которая относится к одним из старейших изготовителей элегантных, структурированных вин Бароло. Делают красное сухое вино на винодельне Azienda Agricola Monfalletto, построенной в конце XIX века. Ягоды Неббиоло, из которых оно производится, выращиваются на участке площадью 2,2 гектара в пределах виноградника Villero в коммуне Кастильоне-Фаллетто. Плантация считается престижным и удачно расположенным виноградником микрозоны Бароло. Она характеризуется богатыми микроэлементами известняковыми почвами и находится на высоте 300 метров над уровнем моря. Ягоды позднего созревания собираются вручную в середине октября. После бережного отжима они помещаются в стальные резервуары. Мацерация длится 6-10 дней, а первичная ферментация – 10-12. По ее завершении вино помещается в небольшие баррики из французского дуба для малолактической ферментации и последующей выдержки продолжительностью 20 месяцев. Вино «Бароло Энрико VI» выпускается лимитированными партиями – около 9000 бутылок и магнумов в год. Напиток длительной выдержки имеет хороший потенциал хранения: его вкус и аромат продолжают усиливаться в бутылке, а качества остаются безупречными даже спустя много лет.