Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
12.5%
Температура подачи:
14-16 С
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2006 год — рейтинг Wine Advocate 88 баллов из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 90 баллов из 100
2001 год — рейтинг Wine Advocate 0 баллов из 100
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 214-391
Код: LD58983
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Насыщенный рубиновый цвет с пурпурными бликами.
Аромат:
В аромате тона красной вишни, малины и ежевики изящно сплетены с оттенками сухих луговых трав.
Вкус:
Обволакивающий вкус с хорошей структурой, мягкими танинами, тонами темных фруктов и ягод, оттенками древесины дуба и глубоким бархатным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Рекомендуется подавать к сыровяленому окороку, паштету из телячьей печени, к блюдам на основе красного мяса, например стейку миньон с грибным соусом и кускусом, бараньим ребрышкам, приготовленным на гриле, мягким и твердым сырам средней выдержки.
История компании Coviñas (Ковиньяс) началась в 1965 году в поселке Requena (Рекена, Валенсия), где десять кооперативов из близлежащих окрестностей: Los Isidros, Requena, La Portera, Roma, Las Monjas, San Antonio, Campo Arcís, Villargordo, Barrio Arroyo и Los Duques, решив объединить свои силы, основали винокурню. Два года спустя, этот же коллектив приобретает соседнюю винодельню и, помимо выпуска дистиллированных напитков, впервые начинает производство вина Vino de la Reina, названного в честь королевы урожая, в регионе, позднее классифицированного как Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena. В 1985 году название Vino de la Reina сменили на Enterizo, которое и ныне продолжает оставаться известным, став одним из флагманских вин. Международная экспансия Coviñas началась в 1994 году с экспортом вин из ассортимента Monte Mayor на другие европейские рынки. Это ознаменовало собой эпоху прогресса и роста компании, которая с годами не ослабевает. В 2003 году Coviñas прекращает производство дистиллированных напитков, решив полностью сконцентрироваться на изготовлении вин. В этом же году был открыт гигантский винный погреб вместимостью 11 000 бочек. В 2008 году компания приобретает новое оборудование и начинает выпуск игристых вин Cava по традиционному методу. В период последнего десятилетия группа компаний Coviñas непрерывно развивалась, что сопровождалось постоянным совершенствованием оборудования, внедрением инвестиций в новые технологии, строительством нового склада и медиа центра для проведения мероприятий и встреч. Также значительно был расширен ассортимент вин с особым упором на разработку более эксклюзивных проектов с ограниченным тиражом бутылок.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
Механический и ручной сбор урожая. Бережное раздавливание винограда. Терморегулируемая алкогольной ферментацией в течение 7 дней при температуре 22-25°С. Постферментационная мацерация с последующей малолактикой. Выдержка в течение шести месяцев в стальных резервуарах перед розливом в бутылки. Двукратная фильтрация. Осветление: желатин и бентонит.
